料理のお話 女将の日記 ℡34-7313延岡市柳沢町1ー1-1
by azumaiti
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秋田杜氏

以前から欲しくて 欲しくて ・・・・
4~5年前からずーとそう願っていた 杉玉
   日本酒マイスターからの はからいで

杜氏の手作り
魂の こもる
秋田杉で作られた
杉玉が
八雲の店内に飾られました。


杉玉は 新酒が熟成したお酒に変わるように
緑から茶色に変わってきます・杜氏さんの
想いが杉玉に 宿っています。


昔人々が 酒を飲んでは 
歌い 踊り
それを見ていた神様が
神で有るが故に地上に降りる事が出来ず
杉の影で眺めているばかりで
神の宿るところを 杉玉にして
お酒をお供えしたと・・・・

 
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今お店でとても人気の日本酒
杜氏さんの想いしっかりキャチしたいです。b0124996_16345458.jpgb0124996_16351052.jpg
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by azumaiti | 2009-12-09 16:41 | おすすめの日本酒
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