料理のお話 女将の日記 ℡34-7313延岡市柳沢町1ー1-1
by azumaiti
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からすみ

今年もからすみが完成する季節になりました。
   昼間と夜の温度差激しいからこそ
    ぼらの 卵が良い状態でからすみ君になるようです。



毎日 ここのところからすみ君と密着の店長ですが 密着こそが良いからすみ君に変わるのでしょう
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  これは 塩漬けにする前の工程です 
           T
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来週は 召し上がって頂けます。

まけの記事
   夕べのお客様 ぶろぐ書き込み有難うございます。
大変嬉しかったです。まじめに更新します。女将001.gif
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by azumaiti | 2011-10-28 10:16 | 季節の料理
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