料理のお話 女将の日記 ℡34-7313延岡市柳沢町1ー1-1
by azumaiti
カテゴリ
全体
お店の紹介
地図
八雲特性料理
季節の料理
料理ランキング
おすすめの日本酒
女将の日記
今日の出来事
今描いてる絵
お客様の一言
焼酎
友達
リンク
問い合わせ
以前の記事
2013年 05月
2013年 03月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
宮崎県北お店紹介げなてん
フォロー中のブログ
最新のトラックバック
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


カテゴリ:女将の日記( 55 )

謹賀新年

明けましておめでとうございます。
   今年も美味しい一年の八雲です。
宜しく御願い申し上げます。
    001.gif001.gif001.gif001.gif001.gif001.gifb0124996_15554778.jpg



















  月一度華道を習いつつ 結局は
         お正月のお花 先生に生けて頂きました。





b0124996_1612734.jpg








b0124996_1615422.jpg



          
[PR]
by azumaiti | 2012-01-05 16:02 | 女将の日記

忘年会シーズン到来(*^^*)

本日は、2組のお客様がご来店016.gif

お客様の中には外国出身の方々もいらっしゃいましたぁ(*^^*)

なんとその中に
アメリカ出身のバイオリニスト
ティアラさんがいらっしゃり、

あの有名なジブリの"天空の城ラピュタ" の曲を演奏してくださいました\(^o^)/

b0124996_2024563.jpg



とっても素晴らしい演奏でみんな仕事を忘れて聞き入っちゃいました(^-^ゞ笑

八雲には毎日いろんなお客様がいらっしゃり、たくさんの出会いがあるお洒落なお店です(*^^*)

スタッフも明るく元気な子が多いので、来店された際には、声をかけて見てください(^-^)v笑


今後とも八雲をよろしくお願いします(*^^*)
皆様のご来店お待ちしておりまぁす(*^^*)


投稿:八雲スタッフ
[PR]
by azumaiti | 2011-12-15 20:03 | 女将の日記

年末オードブル

こんばんは(^^♪

本日八雲特製“年末オードブル”ができましたぁ♪

今年は多くの皆様に食べていただけるよう、鍋ではなく、オードブルに挑戦しました(*^^)v
明日から予約を開始いたします(*^_^*)
価格は5,000円と10,000円の2つです(*^^)v
年末のパーティーやご家族での団欒にいかがでしょうか?(*^^)v

ご予約は以下までご連絡を♪

TEL:0982-34-7313
FAX:0982-34-7327




オードブルの見本写真
上:10,000円
下:5,000円



b0124996_1915666.jpg

b0124996_19405641.jpg


皆様のご予約お待ちしております(^^♪


 
投稿:八雲スタッフ
[PR]
by azumaiti | 2011-12-14 19:13 | 女将の日記

大阪から大分へ

11月の忙しかったこと005.gif

12月は 八雲も商戦で・・・・・でも忙しくても楽しい事が 案外多いし
時間は 皆平等に与えて頂いているので・・時間があまるのが 勿体無いですね。001.gif

大阪のセンコーの会社のビルの見学
    都心の中でも自然と環境を考えている事に感動です。
b0124996_14311041.jpg
b0124996_14313254.jpg
忙しいのに案内頂いたセンコーの方に感謝です。





  ( おまけの記事)
   可愛い ゆうちゃん でした。
     何でこんな顔すんの~037.gif037.gif037.gif037.gif
場所は大分の春日神社でした。b0124996_14363460.jpg
b0124996_14382963.jpg


ゆうちゃんは 可愛い 043.gif043.gif043.gif043.gif043.gif043.gif ホットさせてくれる時間でした。
   
[PR]
by azumaiti | 2011-12-07 14:41 | 女将の日記

12月です。

今朝の予約の電話で
女将さん ブログ更新されていませんよ~って
    焦り 焦りのここ2週間
   デジカメにデーターは あるもののPCの前に中々落ち着けない女将
  今朝のお電話で やっと更新モードです。
  

2週間前の日本酒の会
    今回 秋は 本当に素晴らしい日本酒の登場で・・・
    お酒の話をテーマにしたかったのですが・・・
   店長の丹精こめた からすみ の話しになりました。b0124996_12235656.jpg
b0124996_12262998.jpg
    

                                                 











     で・・・・・今回は 獺際を用意したのにもかかわらず
 ゆきの美人の評価が 抜群に良く 女将勉強のやり直しです・
  と言いつつ 女将は友人の初参加にスマイル スマイル
         キミちゃんです・b0124996_1230782.jpg





日本酒の会の余韻と次回の課題をのこしたまま    モナリザで食事
b0124996_12331962.jpg



     河野透さんとの出会い 二度と無い場面でした。
           
[PR]
by azumaiti | 2011-12-02 12:37 | 女将の日記

半年ぶりの魚釣りです。

昨日の店休日 店長は 久しぶりに魚釣りへ・・・・
   鯵 鯖君ゲットでした・
    b0124996_7114334.jpg
本日のお客様には 多分無償の提供ですよ~ん001.gif

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              女将は 午後からお花の講習会先生の直接の指導は 本当に習得する物が沢山です・b0124996_7163797.jpg


                                                                                                                                                                                                                                                                                             女将は 向上心急上昇です。

   


夏から
秋へと会議用のお弁会当が続く毎日で
  女将は 献立に悩みつつ 容器のお弁当箱にちょっと工夫も・・・
   サンプルで作ったお弁当 いいじゃん037.gif037.gif037.gif

あくまでもサンプルなので 独身のお客様 k君に差し入れしました。



b0124996_723421.jpg






時間を上手く使わないと 毎日がもったいなくて
  ジムもヨガも休憩で
    体が重いです。
むらたの お蕎麦美味しかったし
      メキシコ料理のデザートご馳走して頂き 嬉しい気持ちです・
  今週は 絶食しなければ・・・


b0124996_7271036.jpg
b0124996_727474.jpg




 伊勢海老は よくお客様のオーダー注文で
     カメラ撮影追いつきません 今週は必ずアップします。
[PR]
by azumaiti | 2011-09-26 07:32 | 女将の日記

久しぶりの日記です。

旭蟹です。甘くて肉付きが良く 美味しいです。

お酒との相性が最高001.gif
  b0124996_1701353.jpg

鮎も塩焼で・・・・すっかり食材は秋・
来週は 伊勢海老も入荷です。051.gifb0124996_1712513.jpg


                                                                                                                                            









                                                                       先日よりコパン君が 生活のリズムに入り
      キャンプのバーべキューにも差し入れ017.gif017.gif017.gif
b0124996_1732263.jpg



   4斤も焼いてリビングは パンの匂いで酸欠状態でした。
それでも 大好きな人に食べいて欲しくて
   毎日奮闘 
大好きな人アップです。
b0124996_1754342.jpg


ついでに おまけの写真も
b0124996_1762516.jpg

     




今週も目まぐるしく忙しい一週間でした。
来週は 伊勢海老アップ予定です。037.gif037.gif
[PR]
by azumaiti | 2011-09-11 17:11 | 女将の日記

六号酵母との波長

20回目の日本酒の会 無事に終了しました。平成4年 11月3日からのスタートの日本酒の会。
越のかぎろひ  王禄の渓  明鏡止水 で発足して
 今回は 冬樹 夏田冬蔵 亜麻猫の提供です・
      情熱と 緊張の繰り返しでした。
    やっと20才の気持ちです。
         日本酒の味 女将が好む味 喜んでいただく味が 全く変わっていました。


  酵母  秋田の6号酵母は とにかく穏やかで 杜氏さんのそのままに従う性格です。
自然との信頼が美味しさです。
b0124996_1740143.jpg

    冬樹は シャーベットで提供 18度の日本酒の半凍りは 冷凍庫との密着でもありました。


    今回の敷き紙と箸置きは 水引の花で
室町時代からお祝い事に使っていたとのこと。
b0124996_17445266.jpg







   






初参加の方からの御挨拶もとても貴重なお話で・・・
        どこまでもスマイル スマイルの女将です。
   女性の参加も 宝物で
    日本酒は 酒類の中でも
お米のワイン
   酔う為では無く 味わう為にあるのですよ003.gif003.gif003.gif

b0124996_17485942.jpg



今回女将思い切って 露の着物 017.gif017.gif017.gif017.gif


友人の御主人に衝立を造って頂き書を書きました・
b0124996_17514010.jpg







仕事は常に楽しいものでは 無く きつかったり 辛かったり
     でもそれが 気持ちを引き締めるのでしょう
    自然との信頼を信じて まだまだこれからの時間 大切と感じました。
[PR]
by azumaiti | 2011-08-21 17:57 | 女将の日記

コパン

コパン君と密着の
休日です。b0124996_12224829.jpg

      パン大好きかな001.gif001.gif001.gif001.gifb0124996_12234374.jpg
[PR]
by azumaiti | 2011-08-07 12:24 | 女将の日記

南蛮企画 

延岡商業観光課の企画に 今年も協賛です。
ビタミン豊富 ポーク南蛮 海老南蛮 夏野菜南蛮のコラボです・
b0124996_14205598.jpg


   もちろん チキンも当然盛り込んで・・・暑い夏に負けないように
    エネルギー提供049.gif049.gif049.gif029.gif029.gif











 冬寒さに負けない女将 


  全く夏は 体力無しで・・・・・
かれこれ 10年以上のお付き合いの友と 避暑地へ出かけ
   ここでも 素敵なおもてなし003.gif
     何とか八雲にも登場させたいです。b0124996_14272857.jpg



最近は buroguからのお客様が 多く
     きちんとアップしないといけません
    再度 ネットの勉強に挑戦   pc教室へ通う事に決め
     お客様に喜んで頂く情報提供の窓口となるように 努力しないとね051.gif





       山葡萄をちょっとデッサンしました。
b0124996_14334515.jpg



自宅にいても pc
に向かったり  
絵を描いている時は 夢中で よく玄関のドアノブに 知り合いからのお届け物
   パンの差し入れ 嬉しい物です。
b0124996_14385115.jpg




      嬉しい事  友人には 頭が下がります。006.gif006.gif006.gif


次回は 日本酒アップの予定です。
[PR]
by azumaiti | 2011-07-04 14:34 | 女将の日記