料理のお話 女将の日記 ℡34-7313延岡市柳沢町1ー1-1
by azumaiti
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カテゴリ:今日の出来事( 28 )

toukyoへ

先日は日本酒の情報収集 仕入れ に東京會舘でのイベントに参加してきました。
 最近日本酒があまり飲めなくて自信は 無かったけれども
  自分の味覚を信じて試飲をして
  26蔵の日本酒は 納得する味に出会え 85本のオーダーを出しました。
  年間の半分以下の数ですが・・・・・まずは こんなものといい聞かせての数字です。(番外編が豊富ですもの017.gif017.gif

     飲み込むと酔いが味覚  を惑わすので
吐き出しながら 喉ごしの感覚までの直感でした。
来週には 八雲に新酒到着です。
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お昼は モナリザでランチ043.gif043.gif043.gif
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    河野シェフの料理は 本当に繊細で素敵でした。051.gif051.gif051.gif051.gif


来年もモナリザで河野シェフのアートな料理 楽しみたいものです。
   高知の友人とも会えて 本当にいい時間でした。
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by azumaiti | 2012-03-10 16:30 | 今日の出来事

蕎麦打ちです。

b0124996_13594563.jpg女将は 結構好きな事に こだわりが有りまして・・・
     お蕎麦が大好きです。
   食べ歩き程は 無いんですが・・・・お蕎麦の探索をしています。
そんな色を変え無い女将に・・・蕎麦打ち体験のお誘い。夢中で 蕎麦粉を捏ねる 混ぜる のばす 打つ    好きなことに夢中になる自分は 好きです。
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[b0124996_1340474.jpgb0124996_1341424.jpg

    自分の打ったお蕎麦は 格別な美味しさで・・・・    こしが有り 蕎麦の風味は しっかりとして
         もう外では 食出来ないかな
     自宅で 夢中になった時間を語り 店長にも試食して貰いました・
   (反応は・・・・・・感動無し002.gif何でよ~)
   これは やっぱり お蕎麦が好きな人でないと 感動がつたわりませんわ・・・007.gif


    先週は 工房の先生のお誘いで 鮎の絵付けのお手伝いでした。
    明日 窯からデビュー  楽しみです。
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工房の先生の奥様が 小原流の延岡支部の先生で
    雨の中お花を活けにきて頂き
       本当に大きな方達に支えられている事に 感謝です。b0124996_13533388.jpg



女将は 何の取り柄も無い小さな存在では 有るのですが
      好きなこと 自分のやりたい事 もう迷うことなく情熱は 持ち続けたいです。
    グミと枇杷を・・・・・描きました・049.gif049.gif049.gifb0124996_13584745.jpg
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by azumaiti | 2011-06-14 14:09 | 今日の出来事

ゴールデンゲームズ in   延岡

5月28日  宮崎県延岡市で ゴールデンベームズ in 延岡  開催されました。
(昨年は 宮崎は イベントが 殆中止でした。)
   
     このイベントに 旭化成キャンペンガールが参加で今年も八雲に来店です。
  昨年も モデルさんとショットの女将でしたが・・・
       雨に濡れた 今年のキャンペンガール お疲れの所
         また また 女将と  はい チーズ 003.gif003.gif003.gif003.gif
    b0124996_13183264.jpg

       尾花貴恵ちゃん  T173  B80 w58 H86
       王詩文ちゃん    T178  B82 w60  H92
       女将         T???  B028.gif W???H??

       貴恵ちゃん  詩文ちゃん 有難うございました。
  来店して頂いた 東京のお客様  旭化成のkさん また来年も
        お待ち申し上げます・(老けては ならない 女将  何処までもスマイル スマイル
               サイズじゃどうにもなりません037.gif037.gif037.gif    
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by azumaiti | 2011-05-30 13:23 | 今日の出来事

わい  wai TV

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延岡地元のネットワーク わい わい テレビの撮影が
2月2日におこなわれ
   店長 凄く緊張です。012.gif

     やっぱり一番先に
     お刺身です。
   鰤 鯖 平目 鰯 しめ鯖   うん うん ♪ いい感じです。
        
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      カメラマンの方も真剣 カッコ良い♪b0124996_16165516.jpg


    何故にか女将  お店紹介をするはめに・・・・・・
         本番に案外強いはずなのに・・・・カットと
      NG 025.gifの連続です。


    撮影の後の食事は ホット一息 この時は 緊張も無く
       実に美味しそうな2人でした. 
取材 撮影 有難う御座いました。


       今度の店休日 器に絵付け 先生と約束した女将。
        全然 デッサンしてませ~ん どうしよう
       先週やっと延岡城山の椿を描きました・
           
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by azumaiti | 2011-02-03 16:28 | 今日の出来事

桜と柳


今日は 店休日で 延岡のホテルメリージュで小原流の講習会。
難波佳代子先生の講演に参加しました。
 ユーモアな説明と 繊細 ダイナミックな生け方に 思わず カメラも忘れ メモ メモ 034.gif
    
     やっぱり凄いです。
     
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       帰って 桜を  玄関に
            猫柳を 店内に・・・・・・・ん?ん??007.gif
      春を先取りしたものの  センス無しです。

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      今週は 会議用のお弁当に押しつぶされそうな程に受注が 殺到で・・・
      作品のつもりで 丁寧にゆっくり作らせて頂きました。

今年も 頑張ります。049.gif

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        土曜日の夕方 魚釣り名人が 12㌔ 1メートル   
        の ニベを釣って・・・・・・
       御店のまな板に やっとのりました・

      店長 ニベ君と密着です。


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by azumaiti | 2011-01-23 15:53 | 今日の出来事

友人は 凄いです。

もう何年のお付き合いに なるのかな049.gif
        みんな 凄い才能持ってます。
     友人が パッチワーク作品展初デビューです。
      アートの世界
       脱帽です。
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           また また 女将は 絵が 描けなくなるのです。
    アートの世界は パッチワークだけでは 無く

        久しぶりに友人の手料理でランチ(^_-)-☆
      この友達もすご技です。
     小さな カブ君を ナイフと フォークで ソティーに・・・・
           素晴しい味043.gif



             皆 凄いんですb0124996_8311191.jpg

     才能のある 友を見習わなければ・・・・・051.gif
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by azumaiti | 2010-11-28 08:34 | 今日の出来事

ちょっこし 早めに・・(^_-)-☆

我が家は 一足早く クリスマスです。(12月は 超忙しいんで・・)
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     日曜日は スタッフと忘年会???懇親会??食事会???
         若手のスタッフに支えられ 頑張っております。
             可愛いスタッフですよ003.gif
       
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               この時も 魚釣り名人が 美味しい魚君get


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楽しい一時でした。12月も頑張らないとね049.gif


       本当に 日曜日(定休日)でも 時間の割り振りが 下手な女将で
                イベントに参加した帰りに
        小原流の先生に偶然に会いました
            華展の 盛り花を 全て頂き
             1時間もかかって 12月らしいお花になりました。
          なんせ 延岡の小原流の 支部の先生の活けられた材料そのままを
        どう活けるのか????修行が まだまだです。025.gif

              
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       おまけ。
      着物  着た時の 女将と全然違う 女将さぁ~んもアップしましたよん
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by azumaiti | 2010-11-23 09:37 | 今日の出来事

犯罪行為?に 罪悪感です。

10月最後の日曜日 雨も降り
     事務整理 月末処理で事務員を・・・・
     絵も描いたり ゆっくりしつつも 案外のんびり出来ない中
     午後 友人からの呼び出しで・・・・
     ちょっと お出かけ・
     何を血迷ったか  花柄のワンピースを着てしまいました。
       何故に 花柄?????年齢も考えず・・・まさに これは 犯罪行為かも007.gif
         こんな 可愛いワンピースで お出かけして 何とやっぱり お茶してる時間の
   話ったら 仕事 仕事 仕事の事ばかり
         あ~  女将は 硬い 硬い この性格044.gifb0124996_10274351.jpg




        日曜日の魚釣り名人の収穫は
            蛸でした。066.gif

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       本日の早朝に 蛸飯になりました。
         美味しい蛸飯  店長お見事です。
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        ついでに 朝のジョギングで 公孫樹の葉を拾い
               お菓子も・・・・出来ました
           味は?????028.gif

              
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by azumaiti | 2010-11-02 10:34 | 今日の出来事

寒いのは 好きです。

雪の降る土地で育った 女将は
    夏より 案外寒いのが 得意です。(宮崎の夏は 本当にきつい)


   いよいよ 今日から 11月です。
   先日より 丹精込めている からすみ君 いよいよ天日干しの工程に・・・・
  2週間後 完成です。(店長 天候と密着です。)b0124996_1584618.jpg




       

     先日 いや いや 10日前に

あけび君
頂いて  (結構 季節感のある物を頂いてばかり043.gifb0124996_1516549.jpg

       昨日の日曜日 本日の早朝デッサンしました051.gif
     
                
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by azumaiti | 2010-11-01 15:20 | 今日の出来事

8月の最初に・・甘いコト♪

今日から8月です。
    何年宮崎に住んでも  夏は苦手な女将で有ります。
  少々バテ気味で・・・
本日  休日は 無花果(いちじく)でカレーを作りましたよ。
      トマトも入れましたが・・・・いちじくを入れたら 絶妙に甘かったです。
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     トッピングは・・・夏野菜の オクラ君とミョウガ アスパラ君  茄子君の素揚げです。003.gif
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by azumaiti | 2010-08-01 17:13 | 今日の出来事