料理のお話 女将の日記 ℡34-7313延岡市柳沢町1ー1-1
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カテゴリ:おすすめの日本酒( 29 )

スパークリング  日本酒です。

何事にも 人並みより遅れがちな 女将.
スパークリング山本  なんと2本ゲット♪(*^。^*)
    幻の お酒です。
   こんなに暑く また 夏の折り返しの時期 最高に美味いと感じます。
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    発泡の爽やかさ 懐かしいサイダーみたいな・・・
   口に含むと ほんのり甘いかな~ 喉ごしは すっきりです。
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    後1本  本当に貴重なお酒・・・・・・なんですよ。(*^。^*)
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by azumaiti | 2010-08-14 12:47 | おすすめの日本酒

夏の日本酒です。

うっとうしい毎日
   昨日 夏向きの日本酒 到着しました
         山本 ドキドキ夏生です。   
      
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     すっきりとした味わいで 食前酒に良いですよ。
    

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        天黒も 酸味が すっきりで 夏に最高です。
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by azumaiti | 2010-07-14 08:58 | おすすめの日本酒

ラ・シャンテ

あきたこまち100%  天然水を使用した
    ラ・シャンテ

  これは もうシャンパンの世界です。
2月に発売でしたが・・・・中々 九州 宮崎 八雲まで到着出来ないのが
     素晴しい味で・ 直ぐに完売状態で(ToT)/~~~
   やっと 少しだけ 入手出来ました(^_-)-☆

        
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     グラスに注ぐときめ細かな気泡・・・・
       西洋梨のほのかな  甘い香り

         ( 昨日 日本酒のプレゼンテーター 来店で
                  食前酒でグラスに注ぎ 喜んで頂く予定が・・・・
                      気泡が  ぶくぶくと こぼれ 溢れだし   
                     あ~ 失敗 失敗)b0124996_14254991.jpg
                  
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by azumaiti | 2010-05-22 14:26 | おすすめの日本酒

寒い日です。

明日から 久しぶりに晴れるのに・・・今日は 寒い さむ~い002.gif
何だか カワハギ君の薄造りは 大変お客様に人気で・・・
水槽に泳いでる時が 短すぎて
   完売状態です。
      今のカワハギ君は 何だか あどけない顔です。
   ちょっと デッサンです・

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 週末に 新酒の入荷です。
    鳥海山です。
       美味しい味です。これは 食前酒に向いているかなぁ~(*^。^*)

   
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酒屋さんから 春霞の酒粕を頂き 一品を作りました037.gif

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by azumaiti | 2010-03-09 16:47 | おすすめの日本酒

ひな祭りですね

毎年 恒例の
雛人形を飾りました。
  先日から取り寄せた日本酒
  春霞の 郷の清水 うすにごりです。
  含んだ瞬間に ほのかに 麹の香りと 何ともいえない
  お米の甘みでしょうか・・・・おイチ~かったです。
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   おひな様も二人で 嬉しそうに見えるのは
私だけですよね(^_-)-☆


    ついでに ちょこっと 里芋でグラタンを作って見ました。
     いける 味でした。ほっ(^_-)-☆

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       またまた 入荷しました
ゆきの美人です。
    純米吟醸は 爽快な味わい☆
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by azumaiti | 2010-02-28 16:14 | おすすめの日本酒

咲く

出羽桜 
スパークリング日本酒  咲くです。
   アルコール分9%
   にごり酒では 無い クリアな透明な  軽やかで爽快な呑口です。
    そして コクが 楽しめます。b0124996_1016262.jpg











 仕込みのモロミを圧力密閉タンク内で二次発酵


 炭酸ガスを封込めます。
     


   咲くは まさに シャンパンですよ。
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by azumaiti | 2010-02-10 10:21 | おすすめの日本酒

亀口取り

新潟県の
  村祐亀口取りです
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   このお酒は
                  強烈なインパクトを持つ甘みで
                          

 完成度と高い酒質です。
    喉越しも良く  
   日本酒好きなら 一度は
      体験すべしお酒です。
    亀口取りとは
    槽口から垂れた酒を そのまま瓶詰めにしたものです。
   14代をも 優るお酒ですよ。
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by azumaiti | 2010-02-05 15:33 | おすすめの日本酒

ゆきの美人

このお酒は 喉に全然ひっかかりの無い
 すーと 入って行くお酒です。
  口に含むと旨みと 甘さと濃くが それぞれに味わえます。
  これぞ まさしく 美人は こんな感じなのでしょうb0124996_1522651.jpg
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by azumaiti | 2010-01-27 15:02 | おすすめの日本酒

福島県 会津

先日の 日曜日
    飛露喜 特別純米酒が 到着しまして・・・
   午前中と 午後 の日程を予定通りこなし
   夜試飲でした。
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   飛露喜は  口に含むと旨みコクがありながら 調和の取れた
  旨いお酒です。

      翌日飛露喜に想いを念じて 書にしました。
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by azumaiti | 2010-01-20 15:24 | おすすめの日本酒

飛露喜

日曜日の朝
  日本酒 飛露喜が 入って来ました・b0124996_1240520.jpg



 午後の日程を終わらせ・・・・
    味覚が確かな状態であれば
・・・・・

       早速 今夜 試飲です。
  
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by azumaiti | 2010-01-17 12:42 | おすすめの日本酒