料理のお話 女将の日記 ℡34-7313延岡市柳沢町1ー1-1
by azumaiti
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味わう為のお酒を・・・・

十四代龍の落とし子 雫と・・・・・・久しぶりに獺祭が 登場しました。
  幻に近いお酒です。
    中々入手が困難で・・・・・昨日の広島からのお客様に感激して頂く事ができました。
      日本酒は 酔う為のお酒では 無く
         味わう為にあるのでしょう  お客様の 美味しいの一言 そう感じます。

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    9月22日は 中秋の名月でした。
      b0124996_14121824.jpg恒例のお月見だんごのお供えです。
      毎年これをやらないと 気のすまない女将
             雨の予測も有り 必ずお月様も手作りなのです。
           (今年は 良いお月様が 出ていました)
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        お月様の 兎クン うすで お餅をついているのでは 無く
               一生懸命で お薬を作っているとか・・・・ウン そうでしょうね。







       秋っぽくなった  今日は 白い彼岸花を頂き 玄関に生けました。


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   すっかり 秋を感じると 
              女将のまわりは    絵のデッサンの材料が 沢山です。
        延岡市の小野町から 栗が やってきて
            直ぐにデッサンです。

             
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by azumaiti | 2010-09-24 14:20 | おすすめの日本酒

早朝より

お彼岸も近い時
    延岡が見渡せる 愛宕山の展望台の近くに
         彼岸花が 秋の花火みたいに咲く場所が
        恋しくて 恋しくて 今朝は 頑張って暗い時間より
           山へ goです。
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        ただ 燃えるような彼岸花を妄想し 歩いて見つけたのは
           たった 一輪の 彼岸花でした。
       残念だったけど
     気持ちの良い朝 やっぱり沢山の人に声をかけてもらい
        下山する時に
 
          今朝は 早い時間に 登ったんですね って 声かけて頂いて

               (いや いや 私は 怠け者 久しぶりなんですのよ~ん)


          明朝も4・3k の空気 行こうかな(^^♪
                朝とても気持ち良かった 良かった(*^。^*)
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by azumaiti | 2010-09-18 12:06 | 女将の日記

伊勢海老クン

威勢良く  伊勢海老の注文が 多いのは とても 嬉しい事です。
    秋刀魚クンが 秋の到来を感じさせてくれるのが例年なんですが・・
        今年は 秋刀魚クンが あがらなく・・・・その分鰯クンが豊富
     ( これは 海の中の原則らしいです。)
   秋らしくなり 伊勢海老の刺身の後  お味噌汁で・・・ホット(^^♪です。
          お客様 幸せそう001.gif001.gif



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           女将もちょっこしだけ 幸せな気持ち
003.gif                伊勢海老のサラダ (   うん うん こうゆうの大好きです。
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by azumaiti | 2010-09-18 11:55

少し  秋かな(*^。^*)

朝と夜の風は 少し秋っぽい感じ。
   でも 宮崎 昼間は 暑い 暑い。008.gif


    伊勢海老の入荷です。
    刺身を食べて頂き なんと 店長は 湯葉と伊勢海老を上手く取り合わせ
        煮物で・・・・・・・春巻きの皮とグラタンにも作りました。
      大きい伊勢海老は 中々 価格も張るので・・・・小さめの伊勢海老君を
      手ごろな価格で 精一杯工夫して提供します。
                                                                                           最後は やっぱり お味噌汁・・・何となく暖かい物が 恋しくなります。
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    昨年描いた 彼岸花をリビングに出したものの
       やっぱり 描きたくなり・・・・・・日曜日の朝
         秋を見つけに 彼岸花の探索ですが・・・
             ない 無い  何処にも彼岸花が まだ咲いて無い。
           山の方や 田畑・・・・まだ こんなに暑いから無理かな~
            とあきらめた時  延岡の松山に 秋一番よって  咲いていました。
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by azumaiti | 2010-09-13 09:47 | 女将の日記