料理のお話 女将の日記 ℡34-7313延岡市柳沢町1ー1-1
by azumaiti
カテゴリ
全体
お店の紹介
地図
八雲特性料理
季節の料理
料理ランキング
おすすめの日本酒
女将の日記
今日の出来事
今描いてる絵
お客様の一言
焼酎
友達
リンク
問い合わせ
以前の記事
2013年 05月
2013年 03月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
宮崎県北お店紹介げなてん
フォロー中のブログ
最新のトラックバック
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


<   2010年 11月 ( 10 )   > この月の画像一覧

ゆとりの時間でした。

   昨日から ブログ更新する時間が こんなにあるなんて・・・
      


        今年も沢山の出来事が 有り 沢山の人との出会いが有りました。
         宝物です。
        陶芸の先生と出会ってもう3~4年
             やっと先生の工房で ゆっくりと時間を過ごせました。
          絵付け051.gif
             楽しかったです。
                忙しいなんて 何を優先にするかで・・・こんな時間作れるものなんですよね001.gif

                b0124996_81909.jpg

         ストーブの やかんの湯気の傍で・・・先生が
            器 美術館 お酒 人とのめぐり合い
                沢山語ってくださる言葉が 自然に通じたりして
                (絵を描く時は独りで没頭するんですが・・・・)

            絵を描くこと 本当に気持ちが癒されて
              上手い 下手は 自己判断で
                  人の評価は 別問題かも。
                  沢山 沢山 絵描こうと思って工房を後に 帰りました。
             良い休日051.gif

            b0124996_8231892.jpgb0124996_8233620.jpg
           
[PR]
by azumaiti | 2010-11-29 08:42 | 今描いてる絵

友人は 凄いです。

もう何年のお付き合いに なるのかな049.gif
        みんな 凄い才能持ってます。
     友人が パッチワーク作品展初デビューです。
      アートの世界
       脱帽です。
b0124996_8263456.jpg
b0124996_8265459.jpg



           また また 女将は 絵が 描けなくなるのです。
    アートの世界は パッチワークだけでは 無く

        久しぶりに友人の手料理でランチ(^_-)-☆
      この友達もすご技です。
     小さな カブ君を ナイフと フォークで ソティーに・・・・
           素晴しい味043.gif



             皆 凄いんですb0124996_8311191.jpg

     才能のある 友を見習わなければ・・・・・051.gif
[PR]
by azumaiti | 2010-11-28 08:34 | 今日の出来事

鮃と日本酒

こんな 大物が 大好きな店長029.gif
         b0124996_881620.jpg



        ヒラメ君
    4.5kです。

         こんな凄い海の幸が 登場すると
           女将も  美味しいお酒 get
006.gifb0124996_811180.jpg

14代です。
         龍の落とし子
         051.gifですよ。
       
[PR]
by azumaiti | 2010-11-28 08:15 | 季節の料理

ちょっこし 早めに・・(^_-)-☆

我が家は 一足早く クリスマスです。(12月は 超忙しいんで・・)
b0124996_924113.jpg


     日曜日は スタッフと忘年会???懇親会??食事会???
         若手のスタッフに支えられ 頑張っております。
             可愛いスタッフですよ003.gif
       
b0124996_9262311.jpg



               この時も 魚釣り名人が 美味しい魚君get


b0124996_9281121.jpg



楽しい一時でした。12月も頑張らないとね049.gif


       本当に 日曜日(定休日)でも 時間の割り振りが 下手な女将で
                イベントに参加した帰りに
        小原流の先生に偶然に会いました
            華展の 盛り花を 全て頂き
             1時間もかかって 12月らしいお花になりました。
          なんせ 延岡の小原流の 支部の先生の活けられた材料そのままを
        どう活けるのか????修行が まだまだです。025.gif

              
b0124996_935937.jpg




       おまけ。
      着物  着た時の 女将と全然違う 女将さぁ~んもアップしましたよん
028.gif                 b0124996_9395198.jpg
[PR]
by azumaiti | 2010-11-23 09:37 | 今日の出来事

2010 チキなんウォーク

延岡市観光協会の企画
南蛮の食べ歩き
      八雲は 山(山菜 )海(ぷりぷり海老) 鳥と3種類での 南蛮でした。
b0124996_14211562.jpg
  満席の中 御来店頂き 嬉しい叫びです。何年かぶりにお見え頂いた方(広島で出会った方) 初めてのお客さんも  お話したら
     何処かで 繋がりがあった方で・・・・・
         b0124996_14213669.jpg
       美味しそうに パク パク037.gif

        12月の忘年会の御予約も頂き 南蛮企画に感謝です。003.gif003.gif
(満席なのに 女将 写真上手く撮れてます・・・・自分で誉めるしか 無い ない017.gif
          
        アサヒ蟹君も 皆さんに食べてもらいたいと 叫んでいるので
              美味い 旨いです・
b0124996_14245282.jpg

[PR]
by azumaiti | 2010-11-19 14:29 | 八雲特性料理

6年目に・・・・(*^。^*)

18回目の日本酒の会のイベント
    昨日無事行う事が出来ました。
   今回は 必ず 写真を撮っておこうと・・・・・思っていたけれど007.gif

    料理も お酒も 撮れず・・・・(余裕無し)
   宴もたけなわに なり スタッフの まいちゃんに
         ちょっこし 撮ってもらい
      楽しんでる 皆さんです。
     カラスミ君と(肴)  亜麻猫(日本酒)が  一番良かった049.gif


    今回は 初参加が7人・・・・緊張 緊張でしたが・・・・
         日本酒の力????皆さん 和んで頂いて・
        b0124996_8441614.jpg

         ゆとりの無い 女将と 素敵なお客様  嬉しい笑顔です。


  また  店長も しっかり 挨拶を・・・これも  また 嬉しい事043.gifちょっこし ブレた  ゴメンナサイ(ToT)/~~~
b0124996_8464361.jpg


               女将が 利き酒の取得にトライしたのが9年前
      そこからが 日本酒へのスタートだったけれど・・・
        来店して下さる お客様 美味しい料理を提供してくれる店長 スタッフ
        日本酒を 厳選して 熟成出来る冷蔵庫
           日本酒の会 6年目(18回)今からが女将のスタートです。
b0124996_8524923.jpg

  
        今回のお客様への お料理の敷き紙は 先日描いた
       カワハギ君と 仙人李白の漢詩でした。
        16人のお客様へ 想いを伝え 釣り名人 次回も良いお魚君
                  get宜しくお願いします・b0124996_8571421.jpg
     カメラマンの マイちゃんです
b0124996_12164160.jpg

         
   
[PR]
by azumaiti | 2010-11-13 08:58 | 女将の日記

個性が必要かな

早朝の 寒さ017.gif
  気持ちを 引き締める良い時間
   が 今朝は 30分も寝坊してしまいました。
5:30スタート・・・049.gif
    焦らない アセラナイ。

        昨日は 工房を持つ 先生と 酒談義  茶道の話・・人生の話
    時間は いくらあっても 足らない 足らない・
         お茶碗に 絵付けをしたい妄想に(自分の個性で)・・・先生の全ての絵の具を見せて頂き
      近日中で 水引の花を絵付けする約束をして
          お茶碗を譲って頂きました
b0124996_16311520.jpg



          今週は 仕事で 着物を着る予定で・・・
         私の持っている着物は 殆どが 母から受け継ぐもの・
        安い 高いでは 無く  母を重ねて着ること  個性が宝物です。
       清楚に 着こなせたらなぁ~b0124996_16335567.jpg





      この前の 店長の収穫
   大量です です(*^。^*)

         鯛の色 とても綺麗で デッサンの時間が 無い ない  ナイ・
         もう一度 釣ってきて欲しいものでぇ~す。
b0124996_16362364.jpg

[PR]
by azumaiti | 2010-11-09 16:36 | 女将の日記

情熱を・・・(^_-)-☆

求めたい味の 日本酒。
     いつもオーダーを 出すのに中々 女将には 譲って頂けなかった
      14代
   今回は すんなりと ヤマト便で 送られてきました。
    嬉しくて 嬉しくて・・・・・美味しい物を求める 情熱は 忘れないでいたいと043.gif・・・・・b0124996_822653.jpg

    今日の日曜日の朝  

      からすみ君は  屋根の下
        だんだんと つやが 出てきました051.gif
          b0124996_842631.jpg



         天候に敏感な からすみ君 自然に変わって行く時間に
        店長は またまた 海に向かいました。
         女将の作った お弁当持参050.gif
b0124996_865794.jpg







            女将の祖父は 山水の絵を描く芸術家
                   関西にいる叔母は  水墨画の先生
                   父は こよなく書を書く人
                昨日お茶した友人の自宅の屏風には
                  女将が求めるものが 全てそこにありました
b0124996_8114775.jpg


      でも でも  女将に才能は 無く
                焦りの中で 書を書きました・

b0124996_813775.jpg

            才能は  無いけれど・・・・好きな事は 続けたいです。
          
[PR]
by azumaiti | 2010-11-07 08:14 | おすすめの日本酒

犯罪行為?に 罪悪感です。

10月最後の日曜日 雨も降り
     事務整理 月末処理で事務員を・・・・
     絵も描いたり ゆっくりしつつも 案外のんびり出来ない中
     午後 友人からの呼び出しで・・・・
     ちょっと お出かけ・
     何を血迷ったか  花柄のワンピースを着てしまいました。
       何故に 花柄?????年齢も考えず・・・まさに これは 犯罪行為かも007.gif
         こんな 可愛いワンピースで お出かけして 何とやっぱり お茶してる時間の
   話ったら 仕事 仕事 仕事の事ばかり
         あ~  女将は 硬い 硬い この性格044.gifb0124996_10274351.jpg




        日曜日の魚釣り名人の収穫は
            蛸でした。066.gif

b0124996_15212514.jpg
       本日の早朝に 蛸飯になりました。
         美味しい蛸飯  店長お見事です。
b0124996_1032371.jpg



        ついでに 朝のジョギングで 公孫樹の葉を拾い
               お菓子も・・・・出来ました
           味は?????028.gif

              
b0124996_1034303.jpg

[PR]
by azumaiti | 2010-11-02 10:34 | 今日の出来事

寒いのは 好きです。

雪の降る土地で育った 女将は
    夏より 案外寒いのが 得意です。(宮崎の夏は 本当にきつい)


   いよいよ 今日から 11月です。
   先日より 丹精込めている からすみ君 いよいよ天日干しの工程に・・・・
  2週間後 完成です。(店長 天候と密着です。)b0124996_1584618.jpg




       

     先日 いや いや 10日前に

あけび君
頂いて  (結構 季節感のある物を頂いてばかり043.gifb0124996_1516549.jpg

       昨日の日曜日 本日の早朝デッサンしました051.gif
     
                
b0124996_15175181.jpg

[PR]
by azumaiti | 2010-11-01 15:20 | 今日の出来事