料理のお話 女将の日記 ℡34-7313延岡市柳沢町1ー1-1
by azumaiti


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先日は日本酒の情報収集 仕入れ に東京會舘でのイベントに参加してきました。
 最近日本酒があまり飲めなくて自信は 無かったけれども
  自分の味覚を信じて試飲をして
  26蔵の日本酒は 納得する味に出会え 85本のオーダーを出しました。
  年間の半分以下の数ですが・・・・・まずは こんなものといい聞かせての数字です。(番外編が豊富ですもの017.gif017.gif

     飲み込むと酔いが味覚  を惑わすので
吐き出しながら 喉ごしの感覚までの直感でした。
来週には 八雲に新酒到着です。
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お昼は モナリザでランチ043.gif043.gif043.gif
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    河野シェフの料理は 本当に繊細で素敵でした。051.gif051.gif051.gif051.gif


来年もモナリザで河野シェフのアートな料理 楽しみたいものです。
   高知の友人とも会えて 本当にいい時間でした。
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by azumaiti | 2012-03-10 16:30 | 今日の出来事
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