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料理のお話 女将の日記 ℡34-7313延岡市柳沢町1ー1-1
by azumaiti


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美味しいうどんです。♪

b0124996_10134860.jpg3月も終わりです。
まだまだ 寒いんで・・・・今日の記事は 八雲元祖のお出汁の美味しいうどんの紹介です。


寒い夜に温まって ホットして頂く味です。








   目まぐるしく時間が過ぎ 我が娘達が卒業して行きました。
毎年辛い別れです。
    実の親御様にも大事なお嬢様をお預かりさせて頂いた事にお礼をのべ
   車が見えなくなるまで送りながら 涙がとまりません。
     良き社会人となって欲しい大学生です。
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そうしてへこんでばかりは、いられなく
   友人と山に登り
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      気持ちをリセットして
   友人の家の隠れ家で良い時間を過ごしました
    女将も小さな自分の家造りたいです。
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     桜を描きました。
  明日の休日は 絵を描こうと念じていますが
     時間の割り振りが・・・・出来ますこと
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やら



こんな桜を見ながら  八雲のお弁当を食べて下さいますように
       
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          まとめての半月ぶりの記事でした。
     by 八雲女将
by azumaiti | 2012-03-31 10:44 | 八雲特性料理

サプライズ

昨日から一昨日にかけて美味しいプレゼントが届きました001.gif





スタッフにも頂き嬉しい日 067.gif067.gif 、余り食べない女将ですが、今回はちゃっかりご馳走になりました。
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美味しかった045.gif043.gif
by azumaiti | 2012-03-16 09:40 | 女将の日記

toukyoへ

先日は日本酒の情報収集 仕入れ に東京會舘でのイベントに参加してきました。
 最近日本酒があまり飲めなくて自信は 無かったけれども
  自分の味覚を信じて試飲をして
  26蔵の日本酒は 納得する味に出会え 85本のオーダーを出しました。
  年間の半分以下の数ですが・・・・・まずは こんなものといい聞かせての数字です。(番外編が豊富ですもの017.gif017.gif

     飲み込むと酔いが味覚  を惑わすので
吐き出しながら 喉ごしの感覚までの直感でした。
来週には 八雲に新酒到着です。
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お昼は モナリザでランチ043.gif043.gif043.gif
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    河野シェフの料理は 本当に繊細で素敵でした。051.gif051.gif051.gif051.gif


来年もモナリザで河野シェフのアートな料理 楽しみたいものです。
   高知の友人とも会えて 本当にいい時間でした。
by azumaiti | 2012-03-10 16:30 | 今日の出来事